昨天看到中時電子報報導斃死牛肉被混在新鮮牛肉裡賤價販賣。稍後，又看到一則彰化戴奧辛污染場復養千隻鴨的新聞。如果再加上之前病死豬的事件，及不定期冒出超市、傳統市場販賣的物品檢驗不合格這種消息，我們幾乎可以說是生存在危機四佈的環境裡。到底自己吃進去的東西是不是安全無慮的，沒人敢打包票。台灣社會普遍認為自己已經是已開發國家，但到底發生了什麼問題，以致無法斷絕這種事？
當然我知道每一件事的發生，都有其獨特的環境與條件，例如鴨子復養這件事，背後可能就有著許多政府無力解決問題、農民自尋生計的無奈，我無意討論誰對誰錯，畢竟不同的角度就會有不同的看法。但我卻發現，這些食物安全的問題，似乎都不是無意的。也就是說，明知這樣不可以，但仍然做了。
這是多麼可怕的心態！
我看到的，是人心的貪婪與無情。
因為貪婪，所以把病死牛肉、病死豬肉拿來賣，可以賺更多錢，管他別人吃了會怎樣。
因為無情，所以有毒的鴨蛋鴨肉賣掉了，要是別人死了也不關我的事，不是死我就好。
如果在以前民智未開之時，因為不知道而這麼做，尚情猷可原。但現在並不是。賣病死豬牛肉的販子，難道不知道吃了很可能會出問題嗎？養鴨的農民，難道不知道戴奧辛是有毒的嗎？
消費者能做的，似乎很有限，畢竟絕大部份的食物，都得依賴別人生產，而生產運送的過程有沒有問題，真的只能靠人的良知，還有運氣了。
己所不欲，勿施於人。如果能想想，自己也不願意吃到病死豬，不想吃到戴奧辛鴨蛋，那麼，自己是不是也不該賣過期礦泉水給別人？這不但是種同理心，同時也是一種信任，信任你提供的，是不會有問題的食物，你也可以信任我提供的一樣沒問題。
這不是人性的本能嗎？怎麼現在經濟越發達，人性反而越退步了？
無解。尤其是發生在自認進步的社會裡，真的很令人震驚，而且無力。
也許有人會說，看中國大陸那麼多黑心產品，看日本販售過期巧克力，台灣其實也沒那麼糟糕。但我認為，食品安全並不是可以比較的，並不是哪個國家比我們差，我們就可以得過且過，不當一回事。我們該努力的，並不是指責別的國家產品有問題，而是應該讓我們自己的產品沒問題。這，需要政府、生產者、運輸者以及消費者共同努力。這個部份真要講細節，怕可以寫篇論文了，非我能力所及，就此打住吧。
我無意指責任何人或單位。我只是感嘆，再怎麼進步的社會，人性並不會跟著變好，說不定還因為物慾橫流而變得更差。貪婪與無情的程度，與經濟發展成正比。
我能做的，只是到有信譽的賣場，買有品牌的產品，注意有效期限，檢查包裝有沒有問題，以避免自己買到有問題的產品，如此而已。
但如果這樣還是中獎呢？我也不曉得該怎麼辦，也許可以去買張樂透吧……
本文圖片取自中國廣播公司全球資訊網
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